Producenten
We proberen een persoonlijke relatie te hebben met de mensen die ons eten verbouwen of verwerken. We nemen alleen producten af van boeren die een "open door policy" hebben, dat wil zeggen dat we langs kunnen komen om te zien hoe ze werken. En we komen ook echt op bezoek!
Onze boeren:
- Axel van Teltower Rübchen
Teltower Stadt, Berlin - Domäne Dahlem
Dahlem, Berlin - Gut Schmerwitz
Wiesenberg/Mark, Brandenburg
Andere producenten:
- Franziska Schaum, imker, Berlijn
- Chido's Mushrooms, Austernseitling-Champions uit Berlijn
- Huy van Fairbindung
- Geert van Heliodoron Chocolate, België; Chocolade komt van een cooperatie in Ecuador
- Olijfolie uit La Casa di Nanni, Abruzzo, Italië, geleverd door Luca
Eerder hebben we gewerkt met:
- Katharina & Justin from Stadtgarten
Lichtenberg, Berlin
Leden: